Повар - бригадир (вахта)

- График работы 5/2 или 6/1,
- Оформление согласно Тк рф,
- Компенсация проезда к месту работы за счетработодателя,
- Проживание за счет работодателя (<b>отдельная квартира</b>).

- Опыт работы на всех позициях (горячий цех –приготовление первых и вторых блюд, холодный цех –салаты и т.д.)
- Знание и соблюдение норм закладки по ТТК и технологииприготовления блюд,
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм,
- Знание правил эксплуатации оборудования
- Знание видов тепловой обработки и сроки хранениязаготовок
- Участие в рабочем процессе, подбор и обучениеперсонала
- Проведение инвентаризации
- Составление заявок на продукты, расход и списание сырья
- Работа с pos-терминалом.